Xanh Bơ là 01 địa chỉ chuyên sỉ cơm lam uy tín nhất tại TP Hồ Chí Minh ngay nhé!. Cơm lam hay còn gọi là cơm nấu trong ống tre hoặc nứa. Một đặc sản nổi tiếng của người Tây Nguyên và Tây Bắc. Loại cơm được làm từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên, chính tay những người đồng bào làm. Kết hợp tinh hoa của đất và trời, món cơm lam từ đó phát triển cho đến ngày hôm nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể đến tận nơi để tận hưởng món ăn ngon đấy.

Chế biến món cơm lam có gì khó?

Phải chọn ống tre hoặc ống nứa thon dài đặc biệt cây phải còn non, và tươi xanh.

Gạo dùng để nấu cơm lam là gạo nương, và ngon nhất là gạo cẩm và nếp cái hoa vàng. Sẽ được thu hoạch vào tháng 9, tháng 10 âm lịch hằng năm.

Đem ngâm khoảng 6 – 7 tiếng, sau đó vớt ra để ráo. Rắc ít muối và nước gừng trộn đều, sau đó trộn vào ống nứa có sẵn.

Đốt cháy rơm và than để lửa rực đỏ, tiếp đến cho ống cơm lam vào nướng đều. Dùng dao tách bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài, đến khi gặp lớp màng lụa mỏng màu ngà trắng đục.

Khi ăn bẻ thành từng khúc, hương thơm và vị bùi béo của cơm thêm vị cay của gừng, vị ngọt của ống nứa và mùi khói bếp. Hòa quyện và mang lại hương thơm đúng chuẩn.

Vì quy trình chế biến không khó nhưng nguyên liệu từ thiên nhiên của núi rừng thì khó có nơi nào sánh bằng.

Cách sử dụng cơm lam đơn giản

Cơm lam nếu sử dụng cùng muối đơn giản như muối riềng, muối vừng cũng đã làm tăng hương vị quen thuộc của nó. Tuy nhiên khi ăn cùng gà nướng hoặc thịt nướng thì hương vị tăng lên gấp đôi. 

Món cơm tưởng chừng như đơn giản nhưng khi kết hợp thì tạo ra một hương vị khó quên.Cùng Xanh Bơ điểm danh qua 5 địa chỉ chuyên sỉ cơm lam uy tín nhất tại TP Hồ Chí Minh ngay nhé!

Cách chọn mua và phân biệt cơm lam

• Cơm lam không được bị ẩm mốc, và có mùi lạ (hôi)
• Ưu tiên những ống cơm lam có mùi thơm mới nấu, của gạo nếp.
• Cơm lam loại tốt chính là cơm làm nhìn bằng mắt thường cũng thấy được chất lượng
• Cơm lam loại 1 là cơm lam tuyệt đối không có chứa chất bảo quản gây hại.
• 

Xanh bơ chuyên sỉ cơm lam uy tín nhất tại TP Hồ Chí Minh

Cơm lam của Xanh Bơ được đánh giá là tinh hoa của ẩm thực với hương vị dân gian,  vô cùng đặc biệt, tôn lên vẻ đẹp ẩm thực của Việt Nam.

Những ưu điểm nổi bật của Xanh Bơ ngoài chất lượng sản phẩm tốt, bên cạnh đó còn chất lượng dịch vụ:

• Dịch vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng trên khắp cả nước.
• Đảm bảo giao hàng đúng quy cách, chất lượng, đầy đủ số lượng theo đơn hàng.
• Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện, lịch sự, được đào tạo tốt.
• Quy trình thanh toán nhanh, gọn chấp nhận dưới mọi hình thức điện tử.
• Cung cấp dịch vụ đầy đủ và liên tục bất kể vào những ngày cao điểm hay lễ, Tết.

Chuyên Sỉ Cơm Lam Uy Tín Nhất Tại TP Hồ Chí Minh

Hotline: 0939.18.33.54

Email: xanhbo.com@gmail.com

Địa chỉ: 4/8 Thạnh Xuân 01, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, Tp.HCM