Cách Làm Món Cơm Lam Siêu Ngon - Cung Cấp Cơm Lam Sĩ Và Lẻ

Cơm Lam là món ăn được biết đến là hơi thở của núi rừng, đã bao giờ bạn nếm qua món ăn đặc sản Tây Bắc này chưa? Với hương thơm ngon dẻo ngọt cơm lam sẽ thu hút bạn ngay từ lần ăn đầu tiên. Cùng Xanh Bơ tìm hiểu và cách làm món cơm lam siêu ngon thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị cách làm món cơm lam chuẩn vị

1kg gạo nếp
1 củ gừng nhỏ
200ml nước dừa tươi
200 gram lạc đỏ
100 gram mè trắng
2 thìa café muối
7 ống tre nứa

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cơm lam chuẩn không cần chỉnh

Việc chọn gạo rất quan trọng bạn nhé, đây chính là thành phần chính của món cơm lam nên cần nghiên cứu và chọn lọc kỹ. Nên dùng gạo nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng có hạt tròn, mẩy và đặc biệt và khi sờ vào hạt gạo không bị bột và vụn.

Chọn ống tre già với kích thước vừa phải, để không bị nứt trong quá trình làm cơm lam. Nên cắt ống tre với kích thước 25 – 30cm là vừa bạn nhé!

Cung Cấp Cơm Lam Tây Nguyên

Hotline : 0939183354

????Email : Xanhbo.com@gmail.com

Địa chỉ:: 4/8 Thạnh Xuân 01, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, Tp.HCM

Cách làm món cơm lam chuẩn vị

Cơm lam là món ăn dân dã của những người đồng bào xưa. Nên cách chế biến của họ cũng rất đơn giản và không cầu kỳ. Chỉ cần bạn làm đúng theo hướng dẫn dưới đây của Xanh Bơ đảm bảo cho ra thành phẩm đúng như mong đợi:

Bạn nên ngâm gạo trước 5 – 7 tiếng để hạt gạo được nở bung trong lúc nấu, trong thời gian đó sơ chế các loại nguyên liệu khác như gừng hay đổ nước dừa ra bát để chuẩn bị chế biến.

Tiếp theo củ gừng bạn giã nhuyễn để lấy nước nấu cùng gạo, nước sẽ giúp gạo thơm ngon. Đồng thời trộn 1 thìa cafe muối vào gạo để giúp hương vị thêm phần đậm đà hơn.

Cuối cùng bạn nhét gạo vào ống tre đã được sơ chế và làm sạch qua. Dùng lá chuối để bịt kín vào 1 đầu của ống tre, bạn cũng đừng quên đổ nước dừa vào mỗi ống cơm lam để lấy hương thơm bạn nhé. Có thể đong chia nhỏ mỗi ống 200ml. Cuối cùng bạn sử dụng lá chuối bịt kín vào đầu ống còn lại của ống tre.

Cách làm món cơm lam và thưởng thức trọn hương vị khó quên

Thưởng thức món cơm lam siêu hấp dẫn tại nhà

Bạn dùng rơm hoặc củi để nướng chín phần ống tre đựng trong cơm lam. Khi nhìn thấy hơi nước bốc lam đồng thời hương thơm của gạo được lan tỏa ra thì đó là lúc cơm lam của bạn đã chín rồi đấy. Bạn cần khéo léo tách cơm ra, tránh trường hợp làm đứt tay hoặc cơm dính quá nhiều vào phần ống bỏ đi bạn nhé!

Nếu muốn thưởng thức trọn hương vị món cơm lam bạn có thể ăn cùng muối vừng là ngon nhất. Nên sử dụng lạc và mè trắng để tạo ra hỗn hợp muối vừng thơm ngon. Cơm lam có thể sử dụng cả lúc nguội và nóng tuy nhiên nếu để càng nguội thì cơm càng dẻo và thơm.

Bài viết trên đây của Xanh Bơ đã trình bày rõ cách nấu cơm lam ngon đúng điệu Tây Bắc. Nếu bạn không có thời gian để làm có thể đến và liên hệ với Xanh Bơ ngay bạn nhé! Xanh Bơ vận chuyển hàng hóa đi khắp mọi nơi, chuyên cung cấp những món ăn đặc sản của vùng Tây Nguyên chuẩn vị. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, chúc các bạn thành công với cách làm món cơm lam mà chúng mình chia sẻ nhé!